Se tratando de uma reforma de um edificio existente, toda a parte infraestrutural foi locada em dois novos edificios, concebidos para a adequação ideal das áreas provedoras (tecnicas) do restaurante. Visando uma obra rápida, partiu-se ao emprego de materiais industrializados, criando uma ambientação moderna, despojada e elegante.

Diferentemente do usual o restaurante revela suas entranhas, a cozinha vai para frente, evidencia seu funcionamento, suas infras, motores e pessoas. Como uma grande vitrine, suas fachadas translucidas intensificam esse movimento, propiciando franco dialogo com a cidade.

equipe

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